業務スーパー 牛サガリ 焼肉用 1728g アメリカ産

業務スーパー アメリカンビーフ
牛サガリ 焼肉用 1728g アメリカ産
購入時価格 3421円 100g 198円 墓場ーべキュー


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本日紹介するのは
業務スーパー 牛サガリ・ハラミでーす114.png


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お墓の掃除の後は恒例の
墓場ーベキューして参りました〜⤴︎⤴︎

死んで焼かれた人が眠っている横で
のんきに肉焼いてきたョ‥‥
なんまんだー なんまんだー117.png

さてさて
この牛サガリ肉とはなんぞ??
聞きなれない名前だけれど 実はこれ
ハラミとほぼ同じ所のお肉なの
サガリ肉をハラミ肉と表示さらる事もあるみたい


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ハラミ→横隔膜の背中の方のお肉
サガリ→横隔膜の肋骨の方のお肉

両者牛の内臓の一部で横隔膜
赤身なのでヘルシーです165.png

サガリはハラミより脂の量が少なく
あっさりとした味わいなの♡


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これと同じ物がもう1枚入っています↑↑
かなり大きい!!

真空パックの中にドリップが沢山出ているので
獣くさかったり生臭かったら嫌なので
水洗いして しっかりペーパーで拭き取っておいたョ〜

まずは見てわかるように筋のような皮が
付いているので 手で引っ張って
薄皮を取り除きます!
ぺりぺり簡単に剥けちゃうの

皮がお肉について剥がれない場合は
包丁で削ぎながら切除
強く引っ張ると お肉がちぎれちゃうぞー134.png
この処理を両面しまーす


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お肉の繊維の感じで2等分します


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最初のこのカットはお肉の長さです
お肉の厚さは無視して
たての長さを好みで切るョ125.png


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分かりやすくやると
横に使ってたまな板を 今度は縦にして
お肉の向きはこのままで
いらない筋をトリミングしてから
好きな厚みにカットします(*^^*)

お刺身の様に斜めに切るといいと思う102.png


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半分のハラミ肉↑↑


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残りの塊肉も同様に処理し
焼肉のタレ・酒・胡麻油・白ごまで
揉みだれにしてみた113.png

前回レポしたカルビの様に
牛スジは捨てないで煮込みとかに使ってネ⤴︎⤴︎

こんなに山盛りのハラミが
たったの3421円なんだから破格!!
満足価格113.png


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お肉の他は揚げ類だけのシンプル
墓場〜ベキュー(笑)

焼肉のタレ・ソラチのタレ
大根おろしと醤油
ネギ塩ダレを作ってみたー


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厚切りにして!
厚切り推奨!!
柔らかいから厚切りで大丈夫!!!


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うんまーーーい110.png
ウマーベラス113.png

全く獣臭しないし柔らかいし
くどくなくて
いくらでも食べられるな〜⤴︎⤴︎⤴︎
買って大正解だ!!


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ネギ塩ダレは
ギョースーの鶏ガラスープの素と
胡麻油使ってます(*^^*)
めちゃウマ 塩ダレ サイコー


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揉みだれ無しの方もかなりの柔らかさ
だったの でも!
揉みだれ ヤバし114.png

お酒のせいなのか?
なんじゃこりゃ〜って程柔らかいの
高級カルビのトロける柔らかさとはまた違った
赤身の噛むんだけど柔らかい164.pngって感じの

コストコ様のブログ拝見してみた所
ハラミ焼肉→100g378円

その他の通販も見てみたけど
ギョースーの倍位の価格してたョー103.png

前回レポしたカルビより
今回の牛サガリの方が好み172.png


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炭火絹厚揚げウマウマ♡


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炭火炙り油揚げもウマウマ♡♡


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ウマウマ↑↑お肉食べてる所 ウマウマ


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ウマウマもう無いの??


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バーベキューの際は
ギョースーの牛サガリ肉 ハラミが
かなりオススメなので
解体出来る方はチャレンジしてみてネ113.png
今回のお肉は解体し易かったョー109.png


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この水道 お墓の水道なの
井戸水を組み上げて使ってるお水ネ

要するにお墓の下の地下水の水
通称骨水(笑)
亡くなった方のエキスでとる〜103.png

武士にやめな!って何度も注意してるのに
骨の味がする!って言いながら
ゴクゴクうめーって飲んでるの(笑)

たった今自分のお墓に
除草剤撒き散らしてきたばかりなのに103.png
骨水より除草水の方が怖いわ136.png


オススメ度 178.png178.png178.png178.png178.png

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Commented by るみなす at 2017-06-13 09:55 x
おはようございまーふ!
お墓参りでオードブル食べる沖縄人も
びっくりな恒例お墓参りバーベキュー(≧∇≦)羨ましい~♪
魚も肉も解体好きだし、
炭火厚揚げって絶対美味しいですよね!
やってみます!!

ただね、、
研いでも研いでもうちの包丁切れないの…お料理上手なスー子さんは、
包丁お手入れはどうしてますか??

そして骨水、ゴクゴクうめー!って
声高らかに笑わせて頂きました(笑)(笑)
武士様、カルシウム満タン!!
Commented by cupcake at 2017-06-13 10:16 x
おはようございます〜(๑´ω`ノノ゙

お、墓場ーベキュー!笑
私はお肉の解体は苦手なのですが、スー子さんの写真付き詳しい説明を見ていると私にもできるかも…(๑´罒`๑) 厚切りのお肉、美味しそ〜(*^m^*) ムフッ

武士さん、水が骨の味って…( 艸`*)ププッ
スー子さんも少し飲んでみましたか?
Commented by kenich1014 at 2017-06-13 11:04
るみなすさん おはよー*\(^o^)/*

沖縄のシーミーもなかなかだョー(笑)
ところ変わると お葬式にカラオケしたり
踊ったりするところもあるョネ(。-_-。)
でも
墓場ーベキュー人口多分2人だけだと思うけど( ̄▽ ̄)

包丁は砥石で研いでるけど
見よう見まねでやってるから
これが正解なのかわからない(笑)
でも切れてる気がするョ(笑)

武士って図々しいんだ絶対!!
普通飲めないから骨水( ̄Д ̄)ノ
骨の味ってなんだョ(笑)
Commented by kenich1014 at 2017-06-13 11:09
cupcakeさん おはよー*\(^o^)/*

同じ同じ!
お肉の解体嫌だし苦手だったけど
面白かったョー意外と( ̄Д ̄)ノ

やれそうなら1度チャレンジしてみてもいいかも
危機管理的にも
何かあったら外でお米炊けるとか
お魚捌けるとかお肉捌くとか(笑)?
何かあった時
少しは長く生き延びられるョ(笑)

CUPちゃんやめてョー( ̄▽ ̄)
骨水飲めるわけないでしょーョ〜
お墓の井戸水だと思うと
余計に無理(笑)(笑)

めちゃカルシウムありそうで
武士きっと骨太だネ(笑)
Commented by 珊瑚 at 2017-06-13 11:14 x
めちゃめちゃ笑ったー!!!
墓場〜ベキュー!
もう恒例なんですね!なんの迷いもない笑。しかも準備万端!めんどいから塩だけとかじゃなく、タレも焼肉屋並み!

さすがです!スー子さん(^^)

そしてトドメの骨水っっ!
ワイルドですーーーー

こんなに参加したいと思ったバーベキューないっ笑笑。
Commented by れおこ at 2017-06-13 12:52 x
こにちん!姐ちゃま!
まやらかしたんやな~そっちの方は墓場~ベキュ~は
恒例アウトドアなんやな、ごいごいす~やあ~TOKYOはやっぱ最先端どすな~
ほんで~、そのがっさでかい肉、だんはんと二人でまさかの完食なん?!さあけど最近は医学的にも年寄りほど赤身の肉食べたほうがええらしな~こないだうちのママゴンにもそないゆうたった。肉食え肉!
ぼんらも肉祭りやな!ほんで、関西の梅雨どこいったん?


Commented by リオシマム at 2017-06-13 16:05 x
わー!墓場ーベキュー(*´Д`*)笑
最近若くないからかカルビとか
霜降り肉食べると胸焼けして下痢るので…笑
赤身が好きになってきたし気になるなぁ♡
夏にいつもバーベキューしてるから
買い出し先、業務スーパーにしてみよかな( ̄∇ ̄)
うちコストコが県内になくて
行くのに高速使って1時間半かかるから
業務スーパーの方がいろいろお得ですよね(;´Д`)
Commented by kenich1014 at 2017-06-13 18:32
珊瑚さん 今晩は*\(^o^)/*

えーーっ(笑)
笑ってくれました(≧∇≦)??

そうなの‥‥2回目にして恒例‥‥さすがでしょ(。-_-。)♡
スー子はネギ塩だれが大好きなの
本当は豚トロに合うけど
ハラミにも合う!!

あーー家近かったら
墓場ーベキュー皆んなでしたいョー!!
その代わり手作り料理1品持参ネ( ̄Д ̄)ノ

スー子はお肉捌くから
珊瑚ちゃんは麩チャンプルーとか
持ってきてョ(笑)

是非来たからには骨水飲んで(笑)
Commented by kenich1014 at 2017-06-13 18:39
れおこさん 今晩は*\(^o^)/*

みんなして恒例を突っ込んでくるわネ(笑)
言っておきますがれおちゃん!
お墓トーキョーじゃないから( ̄Д ̄)ノ

トーキョーで煙り出ることしたら
直ぐに消防車くる( ̄▽ ̄)
しかも墓場ーベキューしたら怒られそう( ̄▽ ̄)

もちろんお肉完食に決まってるでしょー!
他の部位買ってないから
ペロペロぺろーーりだし
リーフレタス以外 全て胃の中♡♡♡

ママごんのゆーとーり
お肉食べて!しかも
赤身がオススメ
手っ取り早く元気になれる方法だョ*\(^o^)/*

こっちは1日降ったり止んだり
パッと!晴れないかなー
気圧が乱高下されると偏頭痛が頻々に起きて
辛すぎるの(~_~;)あー今も痛いョー

1人でお肉食べきれないときは
揉みだれで味付けして
1食分ずつ小分け冷凍すると良くないかい?
れおちゃんお肉食べて元気になって(*^^*)♡♡♡
Commented by kenich1014 at 2017-06-13 18:47
リオシマムさん今晩は*\(^o^)/*

同じ同じー!
もう霜降りの時代は終わったのョー
鶏肉でさえモモ肉より胸肉が人気の昨今!
赤身の焼肉サイコー(笑)
7赤身
4濃厚なお肉と豚肉で良さそうだョ(*^^*)

リオちゃん随分コストコまで距離あるー( ̄▽ ̄)
それじゃあちょくちょく行くのは大変だ〜

最近特にコストコが安いとは思えなくて
お肉類はコストコで買ってないの
関税どうしちゃったのさ!!

コストコでバーベキューの時買いたいのは
厚切り牛タンくらいかなー
ハラミ買うならギョースーが安くてオススメ!
しかもカルビ買うより
ハラミがいいョ 捌くの簡単だし(*^^*)♡

夏のバーベキュー誘って欲しいなー(笑)
もちろん武士も(。-_-。)♡♡プププ
Commented by れおこ at 2017-06-13 20:18 x
こんばんみー姐ちゃま‼️
えっ⁉️姐ちゃまTOKIOに住んでんちゃうのん!!⁉️
えっ!ええー⁉️まじかっ⁉️
ずっとTOKIOの人や、おもててん(;゜0゜)ちゃうかったんかあ(;゜0゜)すまん、姐ちゃま
Commented by KIKI at 2017-06-13 21:33 x
スー子さんこんばんは!
墓バーベキューキター!!!!
パエリヤパン持って行ってほしかったw
焼いた厚揚げとかおあげ美味しいですよね~
焼いてネギと生姜醤油かけるだけで1品になるので
良く作ります
さつまあげも美味しいです
このお肉は売ってなかったけど週末は焼肉にしよう

ブログで紹介されてたトリュフチーズとか
いも餅とか買いに行ったんですけど無かったです…
いつか入るかなあ…
すごくウキウキしていったからガッカリ感が…

ウマウマはワンコにあげるときは生ですか?
それとも焼いただけですか?
Commented by kenich1014 at 2017-06-13 23:48
れおこさん 今晩は*\(^o^)/*

偏頭痛からの復活(~_~;)
あー痛かった

トーキョーは実家ネー♡♡♡
今はそれ程遠くない所に住んどるョー(*^^*)♡
明日1人で帰る予定(。-_-。)⤴︎⤴︎
Commented by kenich1014 at 2017-06-13 23:58
KIKIさん 今晩は*\(^o^)/*

そうなの(笑)
もちろん考えたョパエリア!!

でも朝から支度するのが面倒くさくなっちゃって
今回はやめといたョー( ̄Д ̄)ノ
次回やるときは
パエリアをメインにしよーかな←次回もやる気満々(笑)

あと
トリュフじゃない(笑)ポルチーニ
すげー超高級になってるそれ(≧∇≦)食べてみたい逆に!
いも餅は手作りして欲しい
あー本当のいも餅をKIKIちゃんに食べさせてあげたい( ̄Д ̄)ノ

お犬様達は味付けなしの
焼いたお肉あげてるー♡
前回育てて大往生したシーズーは
生のカンガルーの血が滴るお肉を
口の周り真っ赤にして食べてたけど‥‥(笑)

生肉食べること食べない子いるみたい
シェパードはなんでも食べるけど
元野良の黒いのは警戒心強くて
ローストビーフのレアも食べないョ( ̄Д ̄)ノ

それになんでも1度加えるけど
下に落として匂い嗅いでからじゃないと食べないの
野良の生きる術なんだネ
ちょっと関心(笑)
by kenich1014 | 2017-06-13 08:00 | 精肉 | Comments(14)