業務スーパー MIX BEANS 総量400g 固形量240g
ミックスビーンズ 5種の豆 イタリア産
購入時価格 97円


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本日紹介するのは
業務スーパー ミックスビーンズ缶です114.png


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本当にしつこくてごめ〜ん
今日もトルコ料理〜⤴︎⤴︎
メンゴ メンゴ〜←イラっとする死語


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180.pngトルコの豆のサラダ180.png↑↑

ギョースーでリピ買いしてる豆缶の1つで
ミックスビーンズ
レッドキドニービーンズ
ひよこ豆
この3種の缶詰めは特にオススメです

今日のミックスビーンズは
白いんげん豆・赤いんげん豆・ひよこ豆
バタービーン・ボーロッティ豆
の5種の豆の水煮


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水煮の豆くささが取れるので
1度すすいでから使う方がいいと思う165.png

本当のレシピだと
乾物の白いんげん豆を一晩水に浸け戻し
柔らかくなるまで煮ないといけないけど
もうこれはそのまま使えるので
めちゃくちゃ便利なのです106.png

材料
ミックスビーンズ缶 1缶
ゆで卵 乱切り2個
トマト 乱切り1個
玉ねぎ スライス 半分
パセリ 適量

ドレッシング
クミンパウダー 小さじ1
ターヒン(白ごまペースト) 大さじ2
レモン汁 1個分
お酢 大さじ2
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1
胡椒 小さじ1

仕上げにまわしかけるオリーブ油 大さじ3


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ドレッシングの材料全て混ぜまーす
ポイントは生のレモン汁を使う事かな?
ポッカレモンだといまいち旨さが違う144.png


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ボールの中で混ぜる事はしないらしく
お皿に豆を入れ→ドレッシングをかけ
→まな板を使わずお皿の上でトマト乱切り
→同じく玉ねぎスライス
→ゆで卵乱切り→パセリを散らし
→オリーブ油をかけ 出来上がり113.png

このサラダを作る時は
まな板を使わないみたいだネ!
海外の人ってこーゆーパターン多くない?
器用に包丁扱ってて凄いョー125.png

この豆のサラダ
めちゃウマだったの♡
クミンパウダーと練り胡麻がポイント
いっきに中東っぽくなる!!

ヘルシーなのにお豆でお腹にたまるし
洗い物少なく調理できるので素敵113.png

そしてこの缶詰め
他で買うと150円前後だから
ギョースーの97円はかなり安いョー⤴︎⤴︎⤴︎

とゆーわけで
せっかく他のトルコ料理を作ったので
自慢げに発表しまーす(笑)←やな奴149.png


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ほうれん草とフェタチーズのピデ


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2種のチーズピデ

トルコ版 ピザって事かな?
ピザでは無く ピデ
粉もの文化のトルコでは
こんな形の船形がポピュラーで
ひき肉やほうれん草・卵などのせて焼いたり
色々なピデがあるらしい
‥‥
‥‥あるらしい‥‥ってさ
行ったことないから らしい らしいで
悲しいネ145.png


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生地の材料
強力粉 160g
薄力粉 40g
ドライイースト 小さじ半分
塩 小さじ半分
砂糖 小さじ半分
水 140ml
オリーブ油 大さじ半分
打ち粉 適量

全て混ぜ ひとまとまりになったら
打ち粉をして
滑らかになるまで捏ね
40〜1時間発酵させる

スー子は朝食で食べるつもりなので
捏ねたのち 冷蔵庫で朝まで
ゆっくり発酵させてまーす111.png

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生地を半分にしたのを2種のチーズピデ×1
半分をさらに半分にしたのを
ほうれん草とチーズのピデ×2


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楕円に生地を伸ばし
縁を少し残して茹でたほうれん草と
チーズを乗せる
ちなみにギョースーの
冷凍ほうれん草をつかいましたー125.png


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縁にサラダ油を塗って
240℃に予熱したオーブンで10分焼くだけ⤴︎⤴︎



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2種のチーズピデは大きく1個作ります
溶けるチーズとフェタチーズをのせて
同じ様に船形にします


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同じ様に油を塗り焼くだけ


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テーブルに出すときは
カットして出すのがトルコ式


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フェタの塩気がNICE!!
そしてピデ サイコー!!
簡単すぎるのに マジでサイコー
ピデ屋でも始めよーかな113.png

ミックスビーンズから
だいぶそれちゃったけど
サラダや スープ
茹でてあるのであっとゆう間に豆料理を
作る事ができまーす♡
かなりオススメです


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右上↗︎右上↗︎(笑)(笑)
せつない103.png


オススメ度 178.png178.png178.png178.png

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by kenich1014 | 2017-08-06 08:00 | 加工食品 | Comments(8)