業務スーパー ドライパクチー・コリアンダー
Dried Coriander 30g 中国産
購入時価格 88円


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本日紹介するのは
業務スーパー ドライパクチーです114.png

苦手な方多いョネ パクチー
武「カメムシ臭せぇー!!」
と生のパクチーを出すと全力で拒絶してきます


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でもネ
不思議な事にタコスやケバブ・カレー
みじん切りにして入れてるのに
全く気がつかずに 旨い旨い食べんだョー(笑)


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パクチー臭0%↑↑

タイ料理の様にシンプルな味付けの食べ物に
生のパクチーってかなり臭うと思うんだー
初心者なのにいきなりタイ料理の生パク食べたら
きついかもしれない123.png

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※にんにく・塩胡椒追加で↑↑

でも香辛料を沢山使っているインド料理や
メキシカン料理に使うと
タイ料理のパクチーって感じでは無く
コリアンダーって感じになるの

パクチーもコリアンダーも同じものだけど
コリアンダーって感じ165.png←言ってる事意味不明103.png


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普段はケバブマサラが常備してあるので
自らスパイスを調合し無いけど
ケバブマサラの原材料を真似して作ってまーす

にんにく・生姜のすりおろし
レモンの絞り汁
玉ねぎのみじん切り
カレー粉・コリアンダーパウダー
クミン・チリペッパー・ターメリック
塩胡椒・ドライパクチー


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スパイスの分量はテキトー105.png

ドライパクチーは緑茶の様で大丈夫かなー??
生パクチーに慣れてる人には物足りないネ


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ひき肉も入れまーす


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スー子はつなぎの卵やパン粉を
入れないけど
焼くとき崩れやすいので 入れた方が作りやすいョー


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ちっこいハンバーグの様なものを
沢山作るだけー⤴︎⤴︎⤴︎

今回は朝食に寝起きでケバブサンド作ってるの

お散歩から帰って来ると
少し家から離れてるのに異国の香りが
漂ってるらしい(笑)


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朝から幸せ〜♡♡♡


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本当はピタパンで作りたかったのに売ってなくて
急遽トルティーヤ165.png
ソースは
ヨーグルト・ケチャップ・マヨ・シラチャーソース
を混ぜたもの
シラチャー無かったらタバスコでも良さそう


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パクチー入り肉団子のケバブが美味しい!!
こーゆー系の料理にはどんどん使うべきだョ125.png
あと
キーマカレーとかにもすっごい合うから165.png


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先日のチリコンカンにも入れたし


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まだ味見してないから分からないけど


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パクチー醤油作ってみた↑↑

ここ1・2年で
どこのスーパーでも生パクチーを置くようになったし
冬でも売ってるから
わざわざドライを買うか微妙だけど

腐らないし ちょこっとあると便利
パクチー初心者には香りのハードルが低くて165.png
そして88円で激安!!

前にカルディでドライパクチーを買ったことあるけど
これと同じで
ドライはドライの味がしたから
同じだネー

ハーブ系はフレッシュにはかなわない感じ

気になる方はお試しあれー111.png


オススメ度 178.png178.png178.png

シェパ子と黒い男の日常



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黒 「あっ!!!!」



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視線の先には‥‥‥

シェ 「じぃーーーーーーっ」

ってか 丸見え(笑)
えーーー!
もしや 隠れて待ち伏せてるつもり??
そうなの? そーゆー おつもり(笑)??


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そりゃ丸見えてるんだから
黒い男も避けられますョー103.png



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黒 「ぐはっ!!」


今日もブログ見てくれてありがとう174.png

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by kenich1014 | 2017-11-05 17:47 | 調味料 | Comments(10)