カテゴリ:調味料( 53 )

業務スーパー ALOHA KAI Pepper Mayo Sauce 300g
ハワイアンテイスト・ペッパーマヨソース
購入時価格 258円

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Aloha〜072.gif


今日は業務スーパーのハワイアンテイスト・ペッパーマヨソースのご紹介です!

輸入品かと思いきや 製造者は五反田にある会社で
製造所は春日部(笑)(笑)
ハワイという文字にまんまと反応してしまい
買ってしまいました‥‥単純083.gif

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袋から出すとこんな感じ↑↑
黒い点は胡椒とオレガノです


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ヤオコーでGETしたミニピザ生地↑↑これ凄くオススメ!
ペッパーマヨとピザ生地・残り野菜でピザを作りました012.gif


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味付けはペッパーマヨネーズのみで簡単016.gif

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チーズとめちゃくちゃ合います⤴︎⤴︎

口当たりまろやかで
酸味のあるマヨネーズと
かなり主張しているオレガノ
ピリッとスパイシーな胡椒と相性抜群!

スパムのおにぎりやラップサンド
ピザ・生野菜のディップ・白身魚
ちょい足しでコクと旨味がプラスされ美味しくなります006.gif
パッケージの裏にはアヒ ポキ風 サンドイッチの
作り方載ってましたのでいつか作ってみようと思いまーす

1つマイナスなのは

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口が大きいの002.gif
たこ焼きとかにもかけたいから
細口の形状が良かったかな

どんなところがハワイアンテイストなのか謎ですが
美味しかったです(笑)

オススメ度 056.gif056.gif056.gif



by kenich1014 | 2016-07-11 08:00 | 調味料 | Comments(0)

業務スーパー イエローカレーペースト 400g 約30皿分
購入時価格 295円

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本格的な夏がやって来ましたね!
暑くなってくるとタイ料理が恋しくなります
主人はタイ料理独特の香りが少々苦手なのですが
私は大大大好きぃ〜016.gif⤴︎⤴︎

野菜・スパイス・ハーブがたくさん使われていて
美容にスゴくいいと思います
とにかく辛いものが多いので汗をかきかき
止められない止まらない(笑)
もう一口もう一口と進んでしまう美味しさなのです079.gif

日本で特に人気が高いタイカレーって
グリーンカレーですよね
なのでいざ作るとなったらグリーンカレーを選びがちですが
このイエローカレーペーストで作るカレーも
すっごいオススメなんですよ006.gif

イエローカレーペーストにはインド料理に使われる
スパイスが使われています
そこにハーブ・ココナッツミルクが混ざることで
マイルドで豊かな香りが楽しめ
インドカレーとはまた違った味わいになります012.gif

3大タイカレーのうち1番辛味が優しく
辛味が苦手な方でもイケると思います!

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ジャガイモや鶏肉が定番の具らしいですよ〜

レッドカレーペーストの記事にも書いたのですが
タイの代表的なカレーペーストと遜色ない味で
なおかつ安いのですから
これからタイカレーペーストを買う人オススメですよー

イエローの辛味に慣れてきたら
レッド→グリーンに挑戦してみてくださーい012.gif

あと業務スーパーってタイ米扱ってましたっけ?
お米ゾーン見てないからわからないの008.gif
いつもコストコでジャスミンライス買ってるけど
取り扱ってくれないかしら053.gif
エスニックな商品多いいから
ジャスミンライスがあると便利なんだけどなぁ⤴︎⤴︎
期待して待つことにしまーーす006.gif

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by kenich1014 | 2016-06-30 08:00 | 調味料 | Comments(0)

業務スーパー ココナッツミルク 1ℓ タイ産 添加物不使用
購入時価格 295円

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日本人ほど世界中の料理を家庭で作る国はないと思いませんか011.gif??
手間暇かけて料理ができるって素敵ですよね
食べてくれる人のことを喜ばせたいって考えるから
手間暇いとわないんですかね012.gif

今では大抵のスーパーのエスニック食材の近くに
陳列されている事が多いココナッツミルクなのですが
結構値段がまちまちでSALEがある時にストックしていました

例えば
カルディ→チャオコーココナッツミルク缶400ml→193円
→オーガニックココナッツミルク400ml→221円
SEIYU→ユウキ食品ココナッツミルク400ml→325円
業務スーパー→ココナッツミルク1000ml→295円

ちなみにコストコにはブラックタピオカ入りココナッツミルクしか取り扱いがありません

安くて大容量の業務スーパーのココナッツミルク
すごくありがたいのですが
なかなか1度に1ℓ使い切る事って少ないですよね002.gif

開封したココナッツミルクの保存方法をご紹介しまーす!

一般的に開封したココナッツミルクは日持ちしないらしく
3日で消費の様です
タイカレー1回分だと1缶(400ml)を使うので2.5回分
となり私の場合すぐに使い切ってしまいますが

すぐに使わない・もしくは少量づつ使いたい時は
冷凍保存が便利です⤴︎⤴︎
その場合1ヶ月以内に使うのがベストみたい006.gif

冷凍保存のオススメ方法がありまして
1つはジップロックに空気を抜いて密閉し平らにして冷凍です
袋に何mlって書いておくと便利です

2つ目は少しづつ使いたい時用に
製氷皿に入れて固めてから型から外し
ジップロックに移しかえます
ココナッツミルクティーなどに便利ですよね012.gif

しかし実のところ
冷蔵庫で10日くらいたったやつを恐る恐る使いましたが
滅茶苦茶に凝固しているだけで問題なく使えました071.gif
私のお腹が強いのか(笑)
自己責任でお願いします(笑)

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ココナッツミルクを使ってシンガポールラクサを作った時の↑↑

タピオカココナッツミルク・タイカレー・タイの炒め物
・ココナッツミルクスムージー・
エスニック料理・夏レシピに絶対に必要不可欠!!

添加物不使用で安くて大容量⤴︎⤴︎
費用対効果ばっちしで超オススメでーす016.gif

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by kenich1014 | 2016-06-28 08:00 | 調味料 | Comments(0)

業務スーパー 牛肉 だしの素 1㎏ 韓国 (ダシダ類似品)
購入時価格 680円

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韓国のオモニの味ダシダ
業務スーパーの牛肉だしの素本家CJダシダ
類似品ってことでしょうか?

いつも韓国食材は新大久保の韓国広場などの韓国スーパー
で買うのですが
業務スーパーの牛肉だしの素の方が
かなり かなぁ〜〜り安かったのでダメ元で買ってみました006.gif

ちょうどダシダを切らしていて一時しのぎで
ヤオコーの少量パックを買ってあったので
味を比べてみました011.gif

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パッケージも本家にかなり寄せてきてますよね(笑)

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左がダシダ
右が業務スーパーの
味はというと‥‥‥

同じ!!違いがわかりません!!
牛肉の旨味とコクがありニンニク・胡椒の
美味しさもギュッと濃縮されています012.gif

こんなにも同じ味ならこれからは絶対に
業務スーパーで買います079.gif

私のダシダの使い方は
味噌汁のダシに使って韓国風味噌汁にしてみたり(ナス・大根がよく合います)
炒飯・ワカメスープ・肉じゃが・フライドポテトに
振りかけたり・牛丼に加えてコクを出したり
ナムルやチヂミの生地に入れたり

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ナムルにダシダを入れると美味しいよ⤴︎⤴︎

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主人とワンコとピクニックにビビンバとチヂミを
牛肉だしの素を使って作りました012.gif

主人が これ食べてるの他人が見たら
俺たち韓国人にしか見えないよなって(笑)
確かに(笑)
めちゃくちゃキムチ臭だだよわせながら食べました⤴︎⤴︎

この本家の方のダシダ コストコでも売っていて
384g→888円です
この価格は新大久保の韓国スーパーで買った方が安いです
さらにそれより安いのが業務スーパーなのですが
類似品です(笑)

ダシダはすぐに湿気を吸うので私はこんな風にしてます

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蜂蜜の容器に移し替える↑↑
100均などでドレッシング容器を買ってきて保存すると
いいと思います
入りきらないものはジップロックに入れ
冷蔵庫に入れておけば湿気にくいです!

業務スーパーのダシダはパッチもんで味は
どうなんだろぉ〜っと心配だった方
私には違いがわからないほど同じ味でしたよ006.gif
かなりオススメです

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オラオラ〜!誰にでかい口きいとんのじゃ〜ぁ!
喧嘩売っとるんかぁ〜!!

‥‥‥。わたち本気出したらすごいわョ!!

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オゥ!オゥっ! かかって来いやぁ〜!!
‥‥‥。

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‥‥‥。
やるんか⁈やるんか⁈
殺せぇ〜殺せぇ〜!ひと思いに殺せぇ〜!!

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チィ〜〜〜〜ん

by kenich1014 | 2016-06-27 08:00 | 調味料 | Comments(0)

業務スーパー えび塩 唐辛子入り 125g ベトナム産
購入時価格 185円

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パッケージが可愛すぎませんか(笑)⁈
業務スーパーのだし類が置いてある棚の
隅っこの隅っこに陳列されていたえび塩です012.gif

使った事のない調味料だったので お試しで
買ってみましたが コレが大正解⤴︎⤴︎!!

凄いエビの香ばしさにピリッとした唐辛子とニンニクが
いいアクセントになっていて美味しい〜!
旨味と辛味が絶妙な万能調味料で
食材をランクアップさせてくれますョ010.gif

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えび塩で作った卵焼き↑↑
簡単すぎるのにウマウマでした

インゲンの天ぷらに 塩の代わりにえび塩をつけて
食べたけど相性良すぎ079.gif

チャーハン・天ぷら・炒め物・スープ・パスタ
・塩焼きそば・和・洋・中
どんな料理にでも使えてオススメです

ただかなり塩味が強いので
少量を味見しながら使ってみて下さいネ006.gif

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お兄ちゃんチョット遊ぼ〜ョぉ012.gif




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その手どけろぉ〜013.gif




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ダァ〜かぁ〜らぁ〜!遊ぼぅってぇ〜012.gif




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カブぅ〜!しつこい奴めぇ〜!




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お兄ちゃんをナメるなョ〜!
こうしてくれるぅ〜!!!
きゃーっ やめてけれぇ〜〜





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お兄ちゃん 怒ってるの??遊ぼぅ053.gif




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きぇぇぇ〜ぃっ!!
きゃーー(笑)




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噛みつき攻撃じゃー!!
静かに寝せろーー!!




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頭丸ごと噛みつき攻撃〜!
ん?ん?ん?‥‥‥




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きぇぇぇぇぇぇぃ071.gif
ヒィィィ〜〜っ054.gif




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ひぇぇぇ〜〜〜〜(汗)
カプぅ〜053.gif


by kenich1014 | 2016-06-11 08:00 | 調味料 | Comments(4)

業務スーパー レッドカレーペースト 400g 約30皿分
購入時価格 295円

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辛い!熱い!早い!は旨い⤴︎⤴︎の信念で生きてまいりました(笑)
タイ料理は激辛なものが多いので大好き
もちろん作るのも大好き!

普段は歩いていける距離にタイ人が経営している
タイスーパーがあるのでそこでタイカレーペースト
買っていて
ゲーンデングリーン・レッド・イエロー
揃っているのですが ちょうどレッドカレーを
切らしたので業務スーパーのレッドカレーペースト
買ってみる事にしました006.gif

作った事のある人は知っていると思いますが
タイカレーの魅力のひとつに
煮込まずに味噌汁感覚で簡単にすぐに作れてしまう事なんですョ012.gif

このペースト・ココナッツミルク・砂糖・ナンプラー
・チキンスープを沸かしたものに
野菜やシーフード・お肉など好きな具を入れて
温めるだけなの!

このペーストを食べたけど
メープロイ・ゲーンデンなどのメジャーな物と
味も香りも遜色ないです それなのに安いし!
スパイシーで辛くてウマウマ⤴︎⤴︎

わたし的に
グリーン(脳天直撃の直球な辛さ)
レッド(マイルドで深みのある辛さ)
イエロー(この中で1番優しい辛さ)
この順番で辛いと思います

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これは↑↑成城石井のシンガポールラクサ
真似した時のです010.gif
カレー粉と海老だし汁プラスでウマウマでしたョ!

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これは↑↑レッドカレーペーストを使って
挽き肉と野菜を炒めた御菜ですが‥‥
遠くの方から視線を感じる(笑)
こっち見てる亡霊の様な黒い‥‥(笑)

カレーを作る以外にも
野菜炒め・チャーハンなど
無くてはならない調味料です079.gif

安い・美味しい・応用無限
スゴくオススメでーす

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by kenich1014 | 2016-06-10 08:00 | 調味料 | Comments(0)

業務スーパー 固形ブイヨン チキン風味
洋風だし 480g 48個入 トルコ産
購入時価格 275円

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チキンコンソメのストックを切らしていた所
トルコ産の固形ブイヨンを見つけたので購入してみました

そんなに邪魔になる大きさでもなく
便利なチャック式なので取り出しやすく
しまいやすさもGOOD⤴︎⤴︎です006.gif

調理のベースとして洋風な料理によく使っています
前々回紹介した生フランクを茹でた汁に
このブイヨンを入れポトフを作りましたが
とっても美味しかったですョー!

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値段も1個あたり5.7円と安い!
クノールのチキンコンソメは安くて21個入り350円
で1個あたり16.6円です
お得すぎる〜016.gif

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左が業務スーパーの
右は味の素のコンソメ

味もチキンの風味がしっかりありコクも出るし問題なし!
たくさんあってもしょっちゅう使うし
保存がきくし
買って損はしない調味料ですョー012.gif

業務スーパーの神戸物産 インサイダーでNEWSになってる015.gif
すんごい大金動かしてるから気になって
この会社の大もとの大もとはヤ084.gifザなのかな?って
主人に聞いてみた(笑)


ちょっと悪知恵働くヤツならヤ084.gifじゃなくても
やるだろ
自社株だから幹部だろう!って言ってる

上場してるしおっきな企業だったからビックリ

まっ 私には関係ないので(笑)
お得な輸入食品で興味のそそる物をこれからも
どんどん扱ってくれたら嬉しいな004.gif

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by kenich1014 | 2016-06-07 08:00 | 調味料 | Comments(0)

業務スーパー 中華甘酢あん 1165g
購入時価格 275円

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なにこれぇ〜005.gif
麺つゆ探してたらめちゃめちゃ気になる調味料がある〜012.gif
不味かったとしても275円だし
お試しで買っても諦めつくかなぁと思い購入してみました

かけるだけでいいそうなので
酢豚・唐揚げ・揚げ魚・カニ玉・天津飯・茹でた野菜・
最悪白いご飯にかけただけでも美味しいかも(笑)

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ほうれん草とモヤシを茹で半熟卵をのせて
甘酢あんをかけただけ↑↑

醤油ベースのまろやかな程よい酸味のある甘酢あんです
トロミが強いのでツヤツヤな見た目になって美味しそう012.gif

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お豆腐に片栗粉つけて焼いて
野菜の甘酢あんをかけただけ↑↑

本当にかけるだけだから超便利⤴︎⤴︎
こんな便利な魔法のタレがあったなんてぇ〜016.gif
忙しい人にうってつけですねネ

普通のオカズがこの魔法のタレを使う事によって
ワンランクUPしますよ!

この魔法のタレシリーズ 他にも煮物のタレとか
色々あったかも015.gif

中華・和食のタレがあるんだから
コチュジャンとニンニクが効いている韓国ダレ
作ってくれないかなぁ
コストコに売っているヤンニョムチキンの素な様な012.gif

是非とも商品開発して下さい神戸物産さーん023.gif

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by kenich1014 | 2016-05-31 08:00 | 調味料 | Comments(0)

業務スーパー ポパイ食品 ウスターソース 2㎏
購入時価格 265円

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今回は業務容量のウスターソースの紹介です!

私は東京生まれなので基本ソースと言ったら
ブルドックの中濃ソースなんです
でも主人も関東の出身なのにウスターソースで
育ったせいか中濃ソースを完全否定されていまして007.gif

今ではその影響のせいか私もソース→ウスターソース
になってしまっています010.gif

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コレ↑↑今あるウスターソースなのですが試しに
利きウスターソースしてみました!

左がお馴染みブルドックウスターソース500ml 260円
真ん中 業務スーパーのポパイ食品ウスターソース 2㎏ 265円
右が カゴメウスターソース 穣熟レストラン用 1.8ℓ 937円

それにしても業務スーパーのウスターソース破格過ぎ(笑)
あまりの安さに何か裏でもあるのでは‥‥013.gif
疑っちゃいたくなりますョ(笑)

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写真じゃよくわからないのですが実際は
ブルドックがかなり茶色っぽい色してます
後の2つは醤油色です
ポパイとカゴメはサラサラなのに対しブルドックは
すこーしトロミがあります

味ですが
ブルドックは中濃ソースに似たかなり甘味のある味
スパイスもピリッと効いています
ポパイはシナモンがけっこう前に主張している感じで
スパイスも沢山使っていて酸味もあります
カゴメはフルーティで濃い味でこの中ならスパイス少なめかな?

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ソースに火を通したらどんな風に味が変化するのか
焼うどんにして食べ比べてみましたョ!

コレは本当によくわかる!!
断とつカゴメが1番美味しいです017.gif
かなりまろやかな味になりフルーティな香りはそのまま
旨味が濃縮されています
2位はポパイですね
カゴメに比べて薄いのですが程よく酸味が飛んで
屋台で売っている焼うどんに近いです
ブルドックはやっぱり中濃に近い甘さが気になるなぁ〜

大容量で困るかな?と思うかもですが
腐らない(腐りにくい)ものは
基本業務容量でOKですよネ006.gif

主人にウスターソースの利用法をレクチャーされる前は
使い方がわからず??だったのですが
焼きそばに使うだけじゃなく
カレー・シチュー・炒飯の隠し味
炒め物・煮物・素材の味を損なわずに逆に
引き立ててくれます

何かと色々使用することが出来る便利な調味料ですョ!
※使う前に沈殿してるから良く振ってねー012.gif


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by kenich1014 | 2016-05-24 08:00 | 調味料 | Comments(0)

業務スーパー こぶ茶 500g

業務スーパー こぶ茶 500g
購入時価格 475円

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いつもは出汁と言えば鰹だしを使っていたのですが
主人がこぶ茶で料理した方が鰹臭さがなくて
美味しいぞー!と教えてくれたので買う事に決めました012.gif

たまたま先日北海道物産展で購入した昆布茶があったので
こちらと比較してみましたョ!

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左が業務スーパーの北海道 真昆布 こぶ茶 500g 475円
右が北海道物産展の北海道 羅臼昆布 昆布茶 80g 540円

まずはシンプルにお湯でお茶にして飲んでみますネ

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色は羅臼昆布の方が濃い色をしています
業務スーパーのこぶ茶は淡い緑色でした

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香りはどう比べても同じ昆布の香り(笑)
味は‥‥
わからん(笑)同じ(笑)
よし!では枝豆にこぶ茶まぶしてごま油かけて食べてみました

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これまた味は‥‥
わからん(笑)同じ(笑)
さっぱり私には違いがわかりませんでした042.gif
しいて言えば業務スーパーのこぶ茶の方が少し甘みを感じました

主人にその事を伝えたら本物の昆布で出汁をとったなら
違いは歴然だが
加工されちゃうとわからないだろーなって言っていました008.gif

くやし〜!だって北海道物産展の高いのにぃ!
2つとも500gだったとしたら
業務スーパー→475円
羅臼昆布茶→3375円
同じ味なのにぃ〜(笑)

北海道物産展と言う名前にまんまと踊らさせられました085.gif

初めて見たときは昆布をお茶に⁈
え〜っ‥‥不味そぉ〜008.gifと勝手なイメージをしていたんですが
お茶にしても まぶして使っても 出汁として使っても
とても美味しくて
これからは鰹だしではなくこぶ茶を使う事になりそうです

Kちゃんアドバイスありがとう012.gif

めちゃくちゃ安くて大容量 国産こぶ茶は超お買い得でした

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by kenich1014 | 2016-05-20 08:00 | 調味料 | Comments(0)