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業務スーパー 功夫 ピータン 皮蛋 4個 台湾直輸入

業務スーパー 皮蛋 ピータン 4個 台湾直輸入
購入時価格 298円


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本日紹介するのは
業務スーパー ピータン 台湾直輸入です114.png


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ピータン
ピータンって以外と食べず嫌いな方
多いのでは?
Coffeeゼリーの様な白身と
傷んでいそうな黄身のビジュアルで
脳が拒絶しているのかも103.png

しかーーし!
食べ方次第で大嫌い→大好きに


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※上 普段買う松花皮蛋 台湾産
下 ギョースーの台湾産皮蛋

パクチーと同じで
大嫌いが大好きに突如なる食材なのです⤴︎⤴︎

ピータンはアヒルの卵で
石灰や木炭の中で数ヶ月熟成させたもの
硫黄の香りがします

特に中国産の皮蛋は黄身がしっかり固まっていて
硫黄の香りがかなり強く
スー子も苦手なの134.png

その点台湾産の皮蛋は色々食べたけど
どれも臭みがなく美味しい113.png
しかも黄身がトロリとしていて濃厚です


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ギョースーの皮蛋は
1個ずつ真空パックになっていて親切↑↑


松花皮蛋↓↓


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ギョースーの皮蛋↓↓

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松花皮蛋→6個→590円
ギョースー→4個→298円

ギョースーの皮蛋 激安なのに
しっかり松花が咲いている!!

松花って雪の結晶の様な?
松の枝の模様が白身に浮き出ていて
アミノ酸の結晶です165.png

高級品の皮蛋の証しが
安いギョースーの皮蛋にもあるから驚き172.png


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食べ慣れない人に
くし切りにしたピータンを食べろっていっても
ハードルが高いので
ピータン豆腐がオススメです♡


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①ピータンを小さく切っておく

②ザーサイ・ミョウガ・長ネギをみじん切り
醤油大2・砂糖大1・ごま油大1
和えておく

③豆腐の上にピータンを散らし
②のタレをのせて完成166.png

ピータンといえば皮蛋豆腐!!
食わず嫌いな方是非是非お試しあれ〜♡

ついでに一緒に作った酔鶏125.png


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キンキンに冷やして前菜としてどーぞ↑↑


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もも肉をネギと生姜で火が通るまで茹でる


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キンキンの氷水で冷やし
皮をプリップリに仕上げまーす⤴︎⤴︎


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五香粉少々
水500ml
紹興酒 100ml
生姜少々
塩 小さじ1を沸騰させ冷ます


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食べやすく切って
上の汁を注いで冷蔵庫で冷やす

※タレは
醤油・黒酢 各大1〜
にんにく
生姜
豆板醤少々


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左端のが酔鶏のつけダレ

お外で中華もいいけど
お家中華 オススメでーす110.png

ギョースーの皮蛋
癖のある皮蛋が好きな方にはむいていません
スー子は安いし美味しいので
次回からギョースーで台湾皮蛋買う事に決定165.png


オススメ度 178.png178.png178.png178.png


Commented by fukui-curry at 2017-08-18 13:45
スー子さん、こんにちは。
私も食べず嫌いです(笑)自然に遠ざけてしまいます(笑)
臭みがないようなら、今度お店で探してみまーす!!
Commented by cupcake at 2017-08-18 13:53 x
こんにちは〜

ピータン、食べた事あります〜!
ひとくちでやめてしまいましたが、豆腐と食べたら食べやすそうですね(。>∀<。)

豆腐といえば、臭い豆腐も食べた事あります。スープに入っていたんですが、腐ってるのかと思いました💦
世の中にはいろんは食べ物がありますね〜!

武士さんは元気におとなしくしていますか?( 艸`*)ププッ
そろそろ退院かな〜?
Commented by みみ at 2017-08-18 15:01 x
こんにちは~♪
ピータンは食わず嫌いでしたが、何かで食べたら思ったより全然イケました(笑)
でも買わないかな~
豆腐に乗せるのも納豆に混ぜるのも今はもっぱらキムチ!
業務スーパーのキムチはイマイチでした(汗)
Commented by ぼるしち at 2017-08-18 15:07 x
皮蛋豆腐大好きです。
酒飲みには堪らないアテです。
業務で買ってきて作ればコストは1/10くらいになりそうですねw
Commented by れおこ at 2017-08-18 18:13 x
こんばんみ~姐ちゃま、バッタモン哲学者のれおこでおす。
皮蛋って・・・(;´Д`)姐ちゃま、そんなんまで手~出したんか?なんか、血管とか見えてへん?
うわ~~( ;∀;)やばそうなやつや~食べたあかんやつや~~
なんつって。さあけどみじんこ切りにしたら、ホラーな外観わからへんな。味想像つかん・・・。なんでそんなチャレンジャーなんや、姐ちゃまごいごいごいす~~
Commented by kenich1014 at 2017-08-18 19:18
cupcakeさん 今晩は*\(^o^)/*

CUPちゃんギブなやつネ(笑)
皮蛋豆腐にすると香味野菜のおかけげで
くさみもクセも無くなって
お初の方にはチャレンジしやすいと思う♡

徐々に慣らしていけば
いつしかトリコですわョ(笑)

スー子もあの臭い豆腐無理無理!!
あれだけはトリコになれないな( ̄▽ ̄)

武士は筋トレして怒られて(笑)
今は禁止令でてしょぼくれてる

病院で普通 寝てばかりで暇だと思うでしょ?
でもあの人
自分でやる事増やして‥‥何を(笑)?
忙しそうにしてるの
かわってる〜( ̄▽ ̄) 来週退院かも!

CUPちゃんありがとうネ(*^^*)♡♡♡
Commented by kenich1014 at 2017-08-18 19:24
fukui-curryさん 今晩は*\(^o^)/*

ごめんちゃい 1個飛ばしてしまった(。-_-。)

でしょでしょ(*^^*)食べず嫌い‥‥!
食べ慣れないものって避けちゃうよネ
しかも
見た目も決して食欲そそる感じでもないし
むしろ 気持ち悪い見た目で(笑)

中国産の
藁と粘土みたいなのに包まれてるやつ!!
あれはかなり臭いから!!

ギョースーのは臭みが無いんだけど
fukuiさんが嗅覚良すぎで 臭み察知しちゃったら
剥いて刻んで 少し放置すれば
臭いが飛ぶからやってみて*\(^o^)/*

でも臭くないョこのままでも(*^^*)

まずは皮蛋豆腐作ってみて
食べられるはず!!
Commented by kenich1014 at 2017-08-18 19:30
みみさん 今晩は*\(^o^)/*

わかるわかる(笑)
1個で十分な感じだネ(*^^*)♡
スー子は好きだから普通に家にあるけど(笑)

キムチ豆腐美味しい⤴︎⤴︎
それにタバスコかけるのも好きです(。-_-。)
キムチは万能漬物だから凄い
何と合わせても美味しくなるョネ

普段そんなに納豆食べないんだけど
大根おろしとナメタケ合わせて
食べるのが好きなの
みみちゃんやったことある??
オススメでーす(*^^*)♡♡♡


Commented by kenich1014 at 2017-08-18 19:37
ぼるしちさん 今晩は*\(^o^)/*

やっと会えた皮蛋豆腐好きな人(笑)
食わず嫌いでもきっと
皮蛋豆腐食べれば好きになるよネ(*^^*)

皮蛋豆腐
空芯菜炒め
豆苗炒め
胡瓜の中華サラダ

これらがお店だと千円越えなのが
理解不能なんだけど(笑)
原価いくらョ!!

親の支払いで食べに行くときは
頼むけどさ
自分で払うときは頼まないョ(笑)

話し変わるけど
ぼるしちさん酔来軒行ったことある?
B級グルメ網羅してるから
行った事ありそう
酔来丼と骨つきのから揚げ食べてみたい(。-_-。)
Commented by kenich1014 at 2017-08-18 19:43
れおこさん 今晩は*\(^o^)/*

ねーねー(笑)
もしや勘違いしてるの??
これ
あの魔の卵ではないョ!!
羽化しそうな状態のやつ茹でた卵じゃないョ!

血管見えてないから安心してレオちゃん(≧∇≦)
ノープロブレム(。-_-。)♡♡♡

普通の半熟茹で卵が
黒くなったと思えばいいョ
濃縮されまくって( ̄Д ̄)ノ
きっとレオちゃんも食わず嫌いなのネ♡

それにピータンより
新大久保で食べたひつじさんの脳みそ炒め
の方がよっぽどホラーだから(笑)
Commented by れおこ at 2017-08-18 19:55 x
姐ちゃま2回目こんばんみー‼️
えー、ホラーなやつちゃうの!⁉️
食わず嫌い、、かも(;゜0゜)
見た目グロいのなかなか食指動かへんねん^_^;ええ歳こいて、やろ。だって鳥さんも豚さんも食べてる、だから一緒やねんよな。命頂いてるのはかわりないもん。
けど、ベジタリアンなりたいんやけどな、、でも、野菜も生きてるのは同じやから、そないなったらなんも食べれんし、、さあけど霞食べて生きてきたいわ、仙人になりたいわ
Commented by れおこ at 2017-08-18 19:59 x
姐ちゃままたドン引きしんといてや^_^;
Commented by ぼるしち at 2017-08-18 21:17 x
ホントに外食は高過ぎますよねw

酔来軒行ったことありますよ。
行き方にもよりますがあの周辺は浮浪者や壊れた人が多数生息しているんで
女性向けの場所ではありませんね。
私は違和感なく行けますがw
Commented by みみ at 2017-08-18 22:05 x
納豆に大根おろしとなめたけ、ありますよ~♪
美味しいですよね(^^)v
でも朝食べることが多いので、朝から大根おろすのが面倒で(どんだけ?)
たまごかけご飯にキムチ納豆のせるのが最近の定番です。
そういえば業務スーパーのしそのり納豆もよく買ってましたよ~
Commented by KIKI at 2017-08-18 22:09 x
スー子さんこんばんは!
コメントできなかったけどチェックはしてました!
トルコから中国へ…シルクロード…

ピータンは私もダメかも…
多分一度宴会か何かで食べた事あると思うのですが
その時は切っただけだったと思います
こうやったら美味しくいただけるのかな~?
鶏も焼きそばも美味しそう!
武士さん不在だと作る量に迷いませんか?
つい一杯作っちゃった!みたいな…
退院が伸びたとの事ですが、お家よりは涼しいし
看護士さんいる方が安心ですよね
さみしいかもしれないけど…
Commented by kenich1014 at 2017-08-19 04:19
れおこさん おはよー*\(^o^)/*

ホラーじゃ無いから(笑)
ベジタリアン‥‥
かなり修行がいる行為だわネ(笑)

命を頂いているから
残さず感謝して食べなきゃ!
でも食いしん坊だから
霞‥‥無味無臭(笑) 無理無理( ̄▽ ̄)
姐ちゃまは
美味しく頂きます(。-_-。)
Commented by kenich1014 at 2017-08-19 04:24
ぼるしちさん おはよー*\(^o^)/*

さすが!
やっぱりネー!!
ぼるしちさんなら行ってる気がしたんだー!!

グルメ漫画の主人公になれそうだョ(笑)
そうかそうか
周辺が際どい感じなのネ( ̄Д ̄)ノ
考えちゃうなー でも気になる
食べてみたい酔来丼!!

情報ありがとう(≧∇≦)⤴︎⤴︎⤴︎
Commented by kenich1014 at 2017-08-19 04:28
みみさん おはよー*\(^o^)/*

みみちゃん ナメタケ大根おろし
やってたか!!
確かに大根おろしがめんどいネ(。-_-。)

しそのり納豆
人気商品みたいだョ
納豆そんなに食べないから
買おうと思いつつスルーしてたから
試さなきゃ(*^^*)♡♡♡

返信変な時間でごめんちゃい(。-_-。)♡
Commented by kenich1014 at 2017-08-19 04:41
KIKIさん おはよー*\(^o^)/*

そうなのそうなの
トルコのブーム去るの早っ(笑)
今はずっと中華です‥‥
いつもこんな感じでマイブームになると
連続して似た料理を作り続ける( ̄▽ ̄)

ピータンお初なのに
くし切りはキツイかも‥‥
出だしがダメだと苦手になりやすいけど
皮蛋豆腐食べれば 好み変わるかも?

武士が不在でも
沢山作っちゃうの
少量を元々作れないとゆーか(笑)
でもグルメじゃ無いし
残り物を何時までもチンして
食べ続けられる性格だから得してるかも(笑)

レンタルWi-Fiゲットして
涼しい部屋でパソコンしたりテレビ見たり
優雅な事してます( ̄▽ ̄)

それとネー
寂しいとかあんまりないかも(笑)
そして
毛もじゃの子達がいすぎて
これまた寂しくない( ̄▽ ̄)

毎朝外人が窓に張り付いて警備してくれてるし(笑)
あの顔で家の中 監視してるの ウケる(笑)
切ない顔してるから!!
Commented by まる at 2017-08-19 10:14 x
こんにちは。
旦那様、近いうちに退院出来そうな感じで良かったです!

ピータンは中華料理屋での飲み会だと必ず誰かしら頼む料理で
私も何気なく食べていたのですが、コメントを拝見していると結構苦手な方が多いんですね。
ピータンまで置いてるって業スーはホント凄いですね

酔鶏、初めて聞いた料理ですが美味しそう~!
レシピも丁寧に書いて下さったので早速試してみます(^^)
Commented by kenich1014 at 2017-08-19 19:46
まるさん 今晩は*\(^o^)/*

ピータンの人気の無さにビックリ(。-_-。)
でもわかる気がする
あの黄身の色ととろみ加減が
怪しさ満点だョネ(笑)

ピータンを初めて発見して
食べた先人達凄すぎる( ̄▽ ̄)
死んでもおかしくないレベルのもの
食べてるョ(笑)

普通 卵が真っ黒になってたら
恐ろしくて食べようとは思わないのに( ̄▽ ̄)
チャレンジャー⤴︎⤴︎⤴︎

友達が酔鶏を作ったみたいだけど
美味しい!って言ってたから
まるちゃん作ってみてくれたら
嬉しいです(*^^*)♡
五香粉入れすぎ注意ネー♡

武士のお見舞い
今日も行ったけど月曜にいつ退院か
伝達されるのかな?
早くて火曜かも(*^^*)♡

まるちゃん 返信遅くてゴメンョ(。-_-。)
ありがとう(。-_-。)♡♡♡
Commented by ちょみ at 2017-08-21 11:35 x
こんにちは(❁´⌔`❁)/~
ピータンって食べたことないんですよね😅
食べる機会なくて。。。
業務用スーパーで売ってるのも知ってるけどスルーしてたなぁ😅
ってか松花知らなかった😳
一瞬カビが生えてるのかと思ったら結晶なのね、失礼しました😁
どうしよう。。。気になるけど。。。話のタネに食べてみようかなぁ😄
Commented by kenich1014 at 2017-08-21 20:43
ちょみさん 今晩は*\(^o^)/*

気になってる(笑)??
気になるけど4個入ってるわョー(笑)

白身が黒い
黄身がやばい色
卵がアヒル
卵の殻の色が青っぽい

これがクリア出来そうなら是非(笑)

でもね
目を閉じて食べてみて(*^^*)
美味しいから!!
そして香味野菜とお豆腐が
ピータンの良さを引き出してくれるから*\(^o^)/*

ちょみちゃん‥‥イケる(。-_-。)♡♡♡
by kenich1014 | 2017-08-18 10:26 | 加工食品 | Comments(23)