業務スーパー 生米麹 国産米 岐阜の酒造 1kg

業務スーパー 菊川の生米麹 糀 国産米 岐阜の酒造 1kg
購入時価格 459円


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本日紹介するのは
業務スーパー 菊川の生米糀でーす114.png

安っ!
激安!!
知ってる限り最安値 しかも1kg入り⤴︎⤴︎⤴︎

散々塩麹塩麹って騒いで
ブームが去った今ですが
改めて 塩麹を作りました〜165.png


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この生米糀の隣に
出来上がった塩麹も売ってます165.png
でも
直ぐには使いきれなさそうな大容量なので
消費できる分だけその都度作ろうと
生米麹の方を買ってみたョー


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作り方は超シンプル
米糀に塩と水を加え1日1回混ぜて
1週間〜2週間したら出来上がり164.png

毎日ひと混ぜしながら観察してると
日に日にトロミがついてくるのがわかるし
初めはトゲトゲした塩っぱさが
仕上がりの頃には 円やかな塩味になってるから不思議!

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スプーン1杯で鶏肉1枚の味付けって感じで
使うと丁度いいョー

鶏肉を塩麹でマリネしといて
グリルで焼くだけーとか

炒め物の味付けに塩麹入れるだけーなど


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シンプルにゆで卵を漬けると旨旨で
食べる時は付いた塩麹をぬぐうか洗うかして
食べてるョー


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塩麹チキンとネギの炒め物↑↑

特売鶏胸肉2枚を切ってから塩麹に漬け
油を引いたフライパンで
片栗粉を付けたお肉を焼き
長ネギと炒めるだけー!!

味が薄かったら
塩麹を追加で投入してみてー113.png

とぅるんとぅるんで柔らかく
激安胸肉とは思えない旨さだから113.png


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最近ケチって生野菜食べてないのー(笑)
葉物激高いョネ145.png
山盛りレタスサラダ食べたいけど悩むんだョー

自分の欲しい靴とかは少し高くても
すんなり買うのに
レタス高いから買わないスー子です165.png


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もっぱら モヤシ様のお世話に172.png

茹でたモヤシにギョースーの生葱醤と
味の素・醤油で和えたもので
サラダの代用として活躍してまーす⤴︎⤴︎⤴︎


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塩麹卵ともやしサラダ↑↑

塩味のゆで卵が美味しくて
もっと大量に作っとけばよかったと後悔!!
あー!うんまーーーい


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今日はこれにお味噌汁とご飯で完成165.png

安いけど美味しいー


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柚子胡椒を付けて食べても
また味が変わってサイコー⤴︎⤴︎

塩麹の他に
甘酒も大量に作れますョー

スー子は米麹から作る甘酒よりも
酒粕で作る方がタイプなので作らないけど
米糀甘酒が好きな方には
破格な生米麹なので超超お得だと思いまーす172.png


オススメ度 178.png178.png178.png178.png


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ブニブニーズのきなちゃん↑↑
白のブリーフオパンツ履いてまーす112.png
缶詰が嫌いで
カリカリだけで生きてるのにブニなの(笑)


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ドロンします!


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夜は超寒いからネぇー
昼間の日差しを蓄え中


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哀愁漂う顔(笑)


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外人七変化って感じで
見るたびに顔が違って
同じ猫とは思えないんだけど103.png


今日もブログ見てくれてありがとう174.png


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Commented by だっくす at 2018-01-12 21:34 x
こんにちは。野菜がクソ高いですね。
貧乏人の味方だと信じていた白菜もキャベツも殆ど食べていません。

甘酒=酒粕。スー子さんと結婚できそうです。
Commented by 秋田犬 at 2018-01-13 09:25 x
野菜めちゃくちゃ高いですよね!
食べたいのになかなか買えない(。-_-。)冷凍野菜や見切品などを買うしかない!

麹安い‼︎
塩麹で肉は漬けたことあると柔らかくてしっとりするよね♫何気に万能調味料
手作りも1日1回混ぜるだけなら楽チンだね!今のなくなったらスー子さんのマネして作ってみよ!

甘酒は麹派です!
酒粕のは飲めないわけでも嫌いなわけではないけど、どっちかと言うと麹のがスキ★☆
難しそうなイメージだけど、余った麹で味噌作りしてみては?ちなみにウチは作ったコトないけど…(笑)作ってみたいけど行動に移せない(笑)
Commented by みみ at 2018-01-13 09:30 x
ええ~っ!
塩麹まで手作りですか!
すごすぎる~!
実家には5年位期限の切れた塩麹が(^-^;

野菜が高いですよね~
うちの場合靴とかも買いませんが、外食が多いです(汗)

あとスー子さんもカフェインでやられたことあるんですね~
仲間仲間(笑)

それとすっかり遅くなりましたが、ドンキにうまかっちゃんありましたよ~
行く度に見てくるのを忘れ、今ようやく確認してきました。
普通のからし高菜と両方ありましたよ(^^)v
Commented by ぼるしち at 2018-01-13 18:44 x
甘酒や白酒よく作りますよ。
驚くほど簡単に出来ますね。

うちの方も野菜が高杉です。
白菜なんかは半額でも高いですが春菊の値段を見てぶっ飛びました。
この値段だったら肉買いますw
Commented by みみ at 2018-01-13 20:35 x
見返したらおかしかった(汗)
普通のとからし高菜と両方でした。
Commented by kokotiso at 2018-01-13 21:00
私も気になってた米麹‼️安いです(°▽°)
私は、残念ながら、麹がダメな人なんですが、夫が甘酒好きなので、炊飯器の温度管理しながら5時間以上掛けて米麹の甘酒作ったら、酒の匂いがしないから嫌だ‼️と夫に拒否られ、頭に来た!けど、スー子さんも酒麹派なのね。やっと納得出来ました(^O^)
姜葱醤活躍してますね‼️私も次のミッションは姜葱醤と思ってます。
同じような調味料で、タイの🇹🇭トムカーペーストが有りますよね‼️今夜は、アレとココナッツミルクでグリーンカレー🍛
具は、人参、シメジ、玉ねぎ、レンコン、もやし、鶏肉(見事に、安く入手出来る具材ばかり)と付け合わせはほうれん草胡麻和え(ほうれん草はモチロン冷凍)
全部業スーで買ったモノばっか❗️
でも、レタスやキャベツはまだまだ
買えませんね。野菜高騰いつまで
続くのでしょう⁉️

外人様、寒さに負けないで〜〜〜‼️
Commented by kenich1014 at 2018-01-13 21:30
だっくすさん 今晩は*\(^o^)/*

こらっ(笑)○ソ高いにして(笑)

そーだョーそうそう
白菜すら高すぎで
モヤシか豆苗さもなくばカイワレ(笑)?
あーやだやだ
早く通常の価格に戻って欲しい

そしてガソリンも
知らず知らずジワジワ値上がってるし( ̄▽ ̄)

あっ!
だっくすちゃんも酒粕派
それだけで結婚考えてくれて
ラッキー(笑)
Commented by kenich1014 at 2018-01-13 21:35
秋田犬さん 今晩は*\(^o^)/*

作った事無かったのか(*^^*)
あんなに簡単に作れる調味料なかなか無いから
1度チャレンジしてみるものいいかもョー
沢山作って配ってもいいし♡

あっ!秋田犬ちゃんは米麹派か!
素朴な味わいでコレも美味しいョネ

子供の頃から飲んでるのが酒粕の甘酒
だったから慣れなのかも(≧∇≦)

味噌作りは何年もしてたけど
もうやめたー
面倒くさいし 買う方が安い(。-_-。)
Commented by kenich1014 at 2018-01-13 21:39
みみさん 今晩は*\(^o^)/*

みみちゃんが
ドンキホーテにうまかっちゃん売ってるョー
って教えてくれたから
ドンキに連れてってョぉ〜⤴︎⤴︎

ってお願いしてるのに
いかねーーーー!と言われションボリ( ̄▽ ̄)

カメラ小僧が時間ある時
連れてってもらうョ( ̄▽ ̄)

ねーねー
塩麹ってそんなに五年??
日持ちするものなの(笑)??
知らなかった!!コクが過ごそう酵素も
Commented by kenich1014 at 2018-01-13 21:48
ぼるしちさん 今晩は*\(^o^)/*

同じく‥‥どぶろく作ります(笑)

それをブログに書くか迷ってやめといたの
法的にどーとか
コメント来たら気まずくて(笑)

しかも作って本人しか飲んではダメなんでしょ
スー子はお酒苦手だから飲まないし(。-_-。)

春菊はヤバイョー
春菊 ニラ レタス やばし!!
グラム 高級お肉買えちゃいます( ̄▽ ̄)
Commented by kenich1014 at 2018-01-13 21:54
kokotisoさん 今晩は*\(^o^)/*

そうなのそうなの
同じ甘酒なのに全然味が違うし
香りも違う!!
子供の頃から慣れ親しんでるのは
酒粕で作った 日本酒くさい甘酒だからなー(笑)
旦那さんの気持ちわかる(。-_-。)

ずっとトムカーペースト気になってたけど
作ったこと無いの今まで!
うまく作る自信なくてスルーしてたけど
心地爽ちゃんの見たら
かなり食べたいョー(≧∇≦)

それではGETしてみるトムカーペーストを

外人凄いョ
人間なら凍死してるのに( ̄▽ ̄)
犬小屋2つあって
大きい方がお布団に奥まで潜れて
あったかいだろーに

わざわざ小さい犬小屋が好きで
入ってるんだよネ
かわってる外人(笑)
by kenich1014 | 2018-01-12 21:01 | チルド お惣菜 | Comments(11)