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<   2017年 07月 ( 28 )   > この月の画像一覧

業務スーパー Honey Roasted Peanut 240g
ハニーローストピーナッツ ピーナッツ菓子 アメリカ産
購入時価格 248円


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本日紹介するのは
業務スーパー ハニーローストピーナッツ114.png



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あーこれ 危険な子ですな‥‥うんうん117.png

サクッとしていて固すぎず柔らか過ぎない
ピーナッツに
ハッピーターンの様な粉が付いていて
かなり甘い味付けです


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てっきり 甘じょっぱい味なのかと思っていたけど
塩味はゼロ
ただただ甘いんです144.png

うわー これじゃ甘過ぎて1缶食べきれないョ134.png
って思っていたんだけど
お塩足したらどーかな?って思い
缶の中にお塩投入し
缶ごとシェイク⤴︎⤴︎⤴︎

もー全然違う!
絶対にお塩まぶすべしですョー113.png
ハッピーターンも甘じょっぱいもんネー
塩味は重要だな165.pngあー止まらない
お腹周りの脂肪も とまらない‥‥145.png


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ギョースー 240g→248円
カルディー227g→328円


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めちゃ缶が可愛くてパケ買いしたいけど
めちゃ高額153.png

そのまま食べきるのはかなり辛いです
ぜひお塩をまぶして
劇的に美味しくさせたのを食べてみて欲しいな125.png

また食べたいけど
間違いなく太りそうなので
リピするか考えなくては149.png恐ろしい子‥‥

お塩足した後の評価↓↓
オススメ度 178.png178.png178.png178.png


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牛乳パックスイーツを使った
レシピコンテストに出品したけど
見事落選したレシピを載せてみます136.png

スー子の妄想予定では
見事グランプリをとって
賞金で餃子食い倒れするはずだったのにぃ〜118.png
水餃子〜⤴︎
蒸し餃子⤴︎⤴︎
焼き餃子⤴︎⤴︎⤴︎
羽根つき餃子⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎
揚げ餃子⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎

もぉーー!スー子の夢返せ(笑)!!


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レアチーズケーキシェイク

スーパーカップ 1個
同量↑のレアチーズ
氷 2個
ブルーベリージャム
市販のクッキー 2枚 以上


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レシピなんて無いのョー
バニラ・レアチーズ・氷をミキサーにかけ

冷やしたグラスに
シェイク→ジャム→シェイク
→粉々にしたクッキーを飾る 以上

簡単過ぎていいアイディアだと思ったのになー
チッ(笑)


いつもブログ見てくれてありがとう174.png
落選レシピも報われます103.png



by kenich1014 | 2017-07-20 20:00 | スイーツ | Comments(18)

業務スーパー  いか昆布 80g 澤田食品
第56回全国水産加工食べ物展 農林水産大臣賞 受賞
購入時価格 348円


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本日紹介するのは
業務スーパー 澤田食品のいか昆布でーす114.png

コレ!旨し!!!
レジの横にあったから 何の気なしに
カゴに入れたんだけど
うんめぇーーーー⤴︎⤴︎⤴︎
売れ筋としてもっとアピールした方がいいョ165.png


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ソフトな感じのふりかけで
カンナで削った様ないかと昆布
見た目は薄味そうなのに旨味が濃くて
香りもとってもいいの113.png
いか・昆布・海苔の海鮮の香り♡

ふわふわしっとりしていて
熱々の白米に乗せて食べると絶品!


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いか・砂糖・塩・昆布・醸造酢
還元水飴・ゴマ・ツノナシオキアミ
砂糖・塩・あおさ海苔
アミノ酸等・ソルビット 以上

澤田食品で検索したら
ホームページにアレンジレシピが沢山あって
卵焼きに混ぜ込んで焼くだけで
調味料要らず!なんてレシピもあったョ110.png



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この澤田食品のいか昆布
楽天で調べたらちょっとビックリ!
レビューが3585件もあったんだけど149.png

こんなに人気なふりかけなのに
全く知らなかったョー

でもスー子お気に入り いか昆布
武士は口に合わなかったみたい‥‥117.png

甘くてオカズにならない
お茶漬けもだめ
しいて食べるなら これに醤油をかけて
昆布汁として飲むならいいくらいだ!
だそーです

好みの問題だけど
美味しいとマズイがはっきり分かれてしまった119.png


でもこのブログはスー子の主観で書いてるので
オススメ度はスー子の意思で165.png


オススメ度 178.png178.png178.png178.png

武士パパ作 長茄子


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巨大145.png
お伝えできなくてくやし〜ョ
本気でデッカいの!


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今まで普通のお味噌でナス炒め
作ってたけど
ギョースーの赤味噌で作ったら
もーートリコ113.png
合う!茄子に赤味噌!!


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豚肉と薄切り茄子をごま油で炒めて
ギョースーのあんかけの素かけただけー


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冷え冷えにして食べてみたけど
美味しかったョー
簡単すぎ113.png


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今から週1のお風呂だと知らず
遊んでもらえると勘違いして
シッポ高速フリフリ(笑)‥‥ゴッゴメンョ


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この人おかしーョー
今頃こんなにごっそり脱毛103.png
3回シャンプーしたのにまだ抜ける!


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これさー(笑)
武士にどうかなと‥‥プププ

これプレゼントして前髪を作ったら
アジア版 トラ○プじゃない(笑)??

ふわっと 乗せてみたい115.png


ブログいつも見てくれてありがとう174.png

by kenich1014 | 2017-07-19 08:00 | 乾物 | Comments(18)

業務スーパー 冷蔵 ビビンバ 6種類の具材入り 1kg 中国産
購入時価格 398円


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本日紹介するのは
業務スーパー ビビンバ でーす114.png


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ハイこれオススメでーす165.png
最初にお花178.png178.png178.png178.png178.pngつけちゃう!!

いつもナムルは全て手作りしてビビンバを
作っていました
このブログでも幾度となく
ピクニック弁当としてビビンバ作ってるの

大根のナムル
キュウリのナムル
人参のナムル
ほうれん草のナムル
もやしのナムル
ゼンマイのナムル

いつも全部作ってた103.png
キッチンに長時間立ち続け足がむくんで
大根状態に145.png

そんな事をしなくても
少しグレードは落ちるものの
早い!美味い!安い!!
美味しいビビンバが作れますョ⤴︎⤴︎⤴︎


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デーーーん112.png
1kg結構大量162.png
大豆もやし・人参・キクラゲ
芋つる・ゼンマイ・山せり
の6種類の具材入りです


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ビビンバではなくビビン麺→ビビンうどん113.png

ビビン麺のタレは
おろしニンニク少々
コチュジャン大3
お酢 大3
麺つゆ 大3
胡麻油 適量

あとは好きな具だけど
キムチと焼肉味のお肉は入れたほうが
断然ウマウマだからネ(*^^*)


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器も冷え冷えにして
冷え冷えうどんでビビンうどん サイコー113.png
天才スー子さん⤴︎⤴︎⤴︎
もちろん ウドンも
ギョースーの冷凍うどん大盛り ってヤツ165.png


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欲張ってあれもこれも具を入れなくても
最低 タレと
キムチと焼肉味のお肉・紹介しているビビンバの素
さえあれば 満足できるビビン麺が作れるョ♡


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トッペギを熱々に熱し
胡麻油を入れご飯と具を入れ
コチュジャンと卵黄を乗せるだけ⤴︎⤴︎


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トッペギと冷麺の器は
夏も冬も使えるのでかなりいいョー125.png
お焦げが出来るので
卵黄を崩して全体を豪快に混ぜ混ぜしまーす106.png


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ジュージューいってる165.png


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大体の予想だけど
130円くらいじゃないかな1人前103.png
吉野家行くより安いです116.png

冷房の効いた部屋で
激アツ石焼ビビンバをハフハフして
汗かきながら食べる幸せ‥スー子幸せョー⤴︎⤴︎⤴︎
誰なの!
ビビンバを開発した人!!
スー子幸せ過ぎるョ ありがとう135.png

それでそれで
まだまだたんまりあるわけさ
1人暮らしだと1kgは多すぎるかもネ
小さい袋のも売ってたのでそっちも
要チェックです
ちなみに冷蔵商品だから常温放置ダメダメ153.png


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とある日のご飯で
お家カツオ祭りやって残っちゃったの
カツオ君が↑↑

カツオって傷みやすいから残ったら大抵
甘辛く煮ちゃわない?
スー子はいつも鰹のユッケを作るの


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ボールに
コチュジャン・焼肉のタレ・胡麻油
白ごま 好みでおろしニンニク


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ユッケビビンバ113.png

これはユッケが乗っているので
石焼きにはしないで普通に食べます
カツオのユッケに生卵をまぶして食べるのョ⤴︎⤴︎


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卵黄決壊〜〜106.png

昔はユッケをテイクアウトしてたけど
今は手に入らないからネー
めちゃウマですカツオのユッケ♡♡♡


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ほぼ野菜だからヘルシー
お肉も野菜も色々入っていて
完全栄養食だと思う172.png

さすがに毎回ビビンバ系ご飯で
ユッケビビンバを拒絶され‥‥


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これはこれで激ウマなんだけどネ♡


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そしてあまった具を全て投入して
ビビンバのお握りを作って保存166.png

あぁ〜〜安いのに使える!
1kg使い切れました113.png

使い切る自信がない方は
まずは少量パックでお試しあれ111.png


中国産が気にならなけらば
かなーりオススメでーす

オススメ度 178.png178.png178.png178.png178.png

外人



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巨神兵だ!
さあ焼き払え!!



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どうした!それでも世界で
最も邪悪な一族の末裔か!!


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どうした化猫!
さっさと立たんか!!



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腐ってやがる!
早過ぎたんだ!!



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だめだー
逃げろーーー!! byナウシカ


相変わらずヘンテコな顔してます
友達が外人を捕獲してくれ激写(笑)


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ズイ!


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ズイズイ!!
小学生が描く猫の絵って
大抵ベロ出てるけど
外人はそのまんま(笑)

鼻と口のヒゲが生えてる所が
こんもりとしていて漫画みたいな顔してる103.png


いつもブログ見てくれてありがとう174.png

by kenich1014 | 2017-07-17 08:00 | チルド お惣菜 | Comments(20)

業務スーパー テーブルビート・ビーツ
Red beet roots 冷蔵 500g
購入時価格 175円


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本日紹介するのは
業務スーパー テーブルビート・ビーツ114.png


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凄い!業務スーパー!!
こーゆーの求めてたョ
例え売れなかったとしても
ギョースーに行けば素敵な海外の食品がある!
ってなって もっと足を運びたくなるョネ110.png


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すでに柔らかくボイル済みなので
このままサラダやサンドイッチ・ボルシチ
などに使えます
たいていサラダの具として使うのが一般的じゃない?
なので今日はビーツの冷製スープ
作りましたー⤴︎⤴︎⤴︎


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10個入っていました↑↑
見た目は赤カブの様だけど
味は甘いジャガイモってゆーか
インカの目覚めって知ってる?
ジャガイモの甘〜い品種なんだけど
それに近い感じで
トウモロコシっぽい甘さもある
甘い野菜です

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チキンスープ・ビーツ
水切りしたヨーグルト←サワークリーム代用
ちょろっとお酢・塩胡椒 以上


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甘酒は飲む点滴
ビーツは飲む輸血 と言われるほど栄養が多く
特に鉄分が豊富だそーョ♡
貧血気味の方には特にオススメだネ♡
そして
食べるだけで美しくなれるだなんて
なんて楽ちんななのぉ113.png
美しくなぁれぇ〜⤴︎美しくなぁれぇ〜⤴︎⤴︎


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実はこれ 濃すぎた(笑)↑↑
食べた後 チキンスープとヨーグルト追加した119.png
もう少しピンク色位が丁度いいから
あと
パセリのせたけど絶対にディルの方が合う!


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火を使わず冷製スープが作れて楽ちん
そしておいすぃ〜⤴︎⤴︎⤴︎
ただビーツって 馴染みのない野菜なので
はっきりと好き嫌いが分かれそう144.png

少し土っぽくて甘い野菜でもOKなら
是非買ってみて!
これならボルシチもたらふく食べられるし110.png


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ちなみにカルディーでは
固形量236g→302円です
しかもスライスされちゃってる116.png
買うならギョースーの500g→175円
が断然お得だからオススメでーす113.png


オススメ度 178.png178.png178.png178.png


by kenich1014 | 2017-07-16 08:00 | チルド お惣菜 | Comments(12)

業務スーパー 冷凍 あらびき 生ごねハンバーグ
未加熱品 720g 6個入 北海道 国内製造
購入時価格 298円


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本日紹介するのは
業務スーパー 冷凍生ごねハンバーグです114.png


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今時の健康志向に逆行する
これぞジャンクフード
マクドナルドのチーズバーガー作ってみた166.png


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高級志向のハンバーガーには全く向いていません
あくまでファストフードのハンバーガーに
めちゃめちゃ最適!!
何でもっと早くに買わなかったのか後悔144.png

週末や夏休みはお家でマクドナルド
みんなで作って楽しめそうだョー⤴︎⤴︎⤴︎


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冷凍パティが6個
1個→120g→49円
冷凍のまま片面4分ずつ焼きます
未加熱品なのでよく焼いてみてネ125.png


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今日はギョースーで過去にレポ済みの
バンズを使用します↑↑
ちなみに1個→20円


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パティを焼いたフライパンで
軽くトーストして
ケチャップ・マスタード・玉ねぎ・ピクルス


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塩胡椒して焼いたパティをのせ
ハンバーガーならこのまま
チーズバーガーならギョースーの
チェダーチーズをのせます


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もちろんこのチーズもレポ済みです165.png
1枚約13円


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ギョースーのバンズがマクドナルドっぽい!
今日はギョースーのポテトを油で揚げず
ポテトに油をまぶしてから
オーブンで焼いてまーす
少しでもヘルシーにってか103.png??


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1人2個食べのポテトてんこ盛り♡
不思議な組み合わせだけど
大皿でゴーヤチャンプルーも作ったし112.png


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確かマクドナルドは牛肉だったよネ?
あのパティとは違う味で
豚と鶏肉っぽい感じがする!
でも どこかのファストフード店にありそう113.png
美味しいぞーこのチーズバーガー172.png


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しかもマクドナルドよりパティが大きいし
1個83円で作れちゃうョ♡
パティ49円
バンズ20円
チーズ13.8円
これに激安ポテト加えても破格!!
6枚入って298円ってのも破格!!

外でチーズバーガー2個食べするのは
ちょっと恥ずかしくて出来ないけど
家だと2個食べ3個食べ出来る幸せ(笑)

ちなみにパッケージに
夕飯のお供にハンバーグを
みたいな事書いてあるけど

ハンバーグとして出されたら悲しいです103.png
使うなら
ハンバーグ✖️
ハンバーガー○
にしてあげてネ145.png


オススメ度 178.png178.png178.png178.png


by kenich1014 | 2017-07-15 08:00 | 冷凍食品 | Comments(24)

業務スーパー 濃厚豆乳 木綿豆腐 国産 300g
購入時価格 29円


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本日紹介するのは
業務スーパー 木綿豆腐でーす114.png


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地味です地味です‥‥来てます来てます!←マリック風
いいですか119.png地味なお豆腐をレポしても‥‥


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絹より木綿豆腐が好みなんだけど
コレなんと! 一丁たったの29円(笑)
ギョースーに行ったら必ず買うっちゃう
スー子御用達の商品です125.png

スー子さん味にうるさくないのでこれで十分
高いお豆腐と激安お豆腐を
そのまま食べ比べしたら 美味しさの違いは
わかる自身があるけど

麻婆豆腐にしたり煮込んだりしたら
高い安いの違いなんてスー子‥‥わからん103.png

とゆーか
お醤油かけただけでも そこまで違いなんて
わからん103.png←安い舌


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29円のお豆腐を2丁使い
ひりょうず・がんもどきを作りました〜⤴︎⤴︎

お豆腐は重さのある物を乗せて水切りし
人参・長ネギ・いんげん・干ししいたけ
ゴマ・乾燥したままのヒジキ

卵2個・塩小さじ1・砂糖大さじ1
片栗粉大さじ2 以上

全てを滑らかになるまで混ぜて揚げるだけ165.png


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残り物野菜で作っても間違いなく美味しくできますョー
ヒジキはお豆腐の水分で戻るので
乾燥したまま入れちゃってOK♡


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このひりょうず かなり昔から作る
スー子定番料理の1つなんだけど
このレシピが載っている本

なんと1990年発行だったョー(笑)
人生で1番の愛読本が料理本だなんて103.png
タウンページ2冊分位分厚い本だし♡


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不思議とそんなに油ハネしないです
むしろ冷凍フライの方がよっぽど跳ねる!!

生で食べられるものなので
両面がこんがりしたら完成ョー⤴︎⤴︎


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小学生ながらこの本を見て
うわぁー♡
がんもどきって手作り出来るんだー113.png
って感動した記憶がある113.png113.png


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これの1番美味しい食べ方は
辛子醤油だから165.png
甘辛く煮たりしないで
揚げたてをハフハフしながら辛子醤油166.png


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感覚としては
お肉無しの豆腐ハンバーグを
揚げた感じ
外側カリカリ 中フワッふわ♡


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市販のがんもどきは
皮食べてます!って感じだけど
コレは身が詰まっててウマーベラス!!

こんな感じで調理しちゃうと
一丁400円のお豆腐だろーと
一丁29円のお豆腐であろーと
区別つかないと思うけどなー⤴︎⤴︎⤴︎


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水気を拭いた木綿豆腐に
片栗粉をまぶして揚げ焼きにして


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素揚げした野菜と麺つゆぶっかけただけの
揚げ出し豆腐


安いからって舐めちゃいかん112.png
これからも買うお豆腐
かなりオススメでーす⤴︎⤴︎⤴︎


オススメ度 178.png178.png178.png178.png

by kenich1014 | 2017-07-14 08:00 | チルド お惣菜 | Comments(16)

業務スーパー 冷凍ミートコロッケ 業務用 10個入り 神戸物産
購入時価格 188円


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本日紹介するのは
業務スーパー 冷凍ミートコロッケです114.png


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ギョースーのコロッケ破格!!
小ぶりのコロッケだけど1個18.8円
儲けあるのか心配です103.png


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凍ったまま油で揚げないと食べられない商品
なので注意です
面倒だから10個1度に揚げちゃうぜー⤴︎⤴︎


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フムフム116.png
甘い系のポテトコロッケだネー
ミートコロッケと言ってもこの通り
ミートがほぼ入ってません
ポテトもポテトフレークが勝ってる味で

このまま食べるより
アレンジしたほうが美味しいと思ったので
ケンミンショーでやってたコレ↓↓作ってみた


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本当のコロッケサンド115.png

これ見た目
エーーーーッ!って感じだけど
実際食べてみるとかなりウマーベラス165.png

コロッケの人工的な味が全く気にならない!
しかも甘口のコロッケに卵が合うョー113.png

コロッケに切れ目を入れ
たまごサンドの具を詰め
ケチャップ・パセリをトッピング

パセリは絶対にあった方が美味しいからネ♡♡

ちなみに制作費この1皿115円

武士も大絶賛してた165.png
外で売ってたとしたら1個120円位はとりそう
食べる時 ソースかけて食べてみてー!!
コレは作る価値あるから172.png


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定番ですな 普通のコロッケサンド♡
この1皿約140円

スー子氏 どうしてもコロッケを
ご飯のおかずとして見られないの134.png
どうやって白米と食べるのか謎で‥‥(。-_-。)
お好み焼きでご飯食べる感覚?


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いつもコロッケだけは
単体で食べるかサンドイッチ153.png


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ギョースーのミートコロッケ
かなり節約したランチが作れるので
オススメだョー

揚げただけのミートコロッケは
普通のスーパーの惣菜売り場の方が好みだけど
アレンジ次第でワンランク上になる165.png
是非 本当のコロッケサンドを作ってみてネ113.png


オススメ度 178.png178.png178.png



by kenich1014 | 2017-07-13 08:00 | 冷凍食品 | Comments(16)

業務スーパー バニラソフト&アイスミックス
ホテル仕様 7〜8人分 1kg 豊田乳業
購入時価格 248円


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本日紹介するのは
業務スーパー バニラソフト&アイスミックス114.png

とっ‥‥とけるぅ〜153.png
暑いョー暑いョーこりゃ猛暑だな153.png153.png


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冷たい物を体が欲している〜⤴︎⤴︎
とゆー事で
ブログにコメント下さる方オススメの
ソフトクリームの素を買ってみました♡

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ずっとこの商品は
ソフトクリームメーカーが無い人には
無用のものだと思ってたけど
どうやら色々とアレンジできるみたいなの!


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アイスクリンって知ってる?
料理を作らない母がこのアイスクリンだけは
どーゆー訳か作ってくれたのョネー(笑)
思い出の味110.png
それをこのソフトクリームの素で
かなり時短で作れるのでオススメ166.png

1CUPの素に生卵1個を混ぜて
ジップロックに入れて冷凍
途中空気を含ませるように数回揉む165.png


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はい 次〜⤴︎⤴︎
バニラソフトの素に
ギョースーのインスタントコーヒーで作った
コーヒーを同量で混ぜ冷凍
途中空気を含ませるように揉む


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バニラソフトの素に
ギョースーの冷凍イチゴを混ぜて
凍らして揉むだけー113.png


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冷凍イチゴ 本当にオススメなの
すごく安くてデザート作るのにもってこい♡
日本の苺はもったいないから生食で
加工して使う苺はこれで十分125.png


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ジップロックの上からイチゴを揉み揉みして
バニラソフトの素を入れ冷凍
途中空気を含ませるように揉む

で 完成したのがコレ↓↓




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うんまーーーーい!!


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苺は粗めに潰した方が美味しい♡
ジェラートちっくで
さっぱりとしていて旨旨⤴︎⤴︎

オススメしてくれてありがとーー113.png


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こっちはアイスコーヒーで作ってるので
なめらかアイスにはならないの
水分多過ぎて
なので パピコをシャリシャリした感じで
これまた美味しい106.png

濃厚にするならアイスコーヒーでは無く
少しのお湯で溶いたコーヒーエキスを
ソフトクリームの素に混ぜて作るのがいいかもネ125.png


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アイスクリンとストロベリーアイス113.png

不味いわけ無い無い
アイスクリン懐かしい〜⤴︎⤴︎
簡単すぎるのにちゃんとアイスクリン110.png

そして最後に




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162.pngドロリッチ162.png

ギョースーのコーヒーゼリーが大好きなんだけど
ミルクとガムシロ付いてないでしょ
2つの代わりをソフトクリームの素がしてくれる!


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ギョースーも
コーヒーゼリーの横にこの商品を置いて
使い方書いとけばいいのにー!
ついでに買うョネ
濃厚になって本当に美味しいし164.png


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因みにソフトクリームの素
楽天で調べたら1L→709円
ギョースーの→248円

相変わらず激安103.png

今年の夏は
ドロリッチヘビロテする予感⤴︎⤴︎⤴︎


オススメ度 178.png178.png178.png178.png


by kenich1014 | 2017-07-12 08:00 | スイーツ | Comments(24)

業務スーパー カレー専門店のカレールー 500g
Hachi ハチ食品 フレークタイプ
購入時価格 385円


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本日紹介するのは
業務スーパー カレー専門店のカレールー114.png


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人の心を幸せにする物体‥‥そう‥‥カレー162.png

彦摩呂先生や石塚先生がよく言いますョネ
カレーは飲み物だと165.png

あ〜久っさしぶりに日本のカレー作ったけど
美味しいネェ⤴︎⤴︎⤴︎
ハチ食品のこのルー 美味しいョ!!


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裏面の作り方だと
この1袋で25人前作れるそうです
ビーフカレーがタイプなんだけど
お財布と相談した結果豚バラブロックで165.png
早くトロントロンの豚バラカレーを
食べさせておくれ113.png


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にんにく・生姜のみじん切りと
クミン・ガラムマサラがあればより本格的だと思います


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スー子が入れたのは
にんにく・生姜・唐辛子・ベイリーフ
ギョースーのカレーパウダー
クミン・コリアンダーパウダー
ガラムマサラ・ウスターソース
ハチ食品のカレー専門店のカレールー

スパイス類は油で炒めて香りを出すといいネ♡


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脂身パラダイスの豚バラは
圧力鍋だと崩れちゃうので
お鍋でコトコト煮てまーす⤴︎⤴︎


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暑すぎて
飴色なんて無理無理145.png
玉ねぎと人参を炒めて投入


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フレークタイプだから微調整しやすいし
カレーピラフやドライカレー
カレー味のポテサラ
何にでも溶けやすく使い勝手がいい110.png

何より
いい意味で個性が無いルーなので
自分好みにアレンジしやすいし
一般的な固形ルーの様にくどくなくて
油分が少ないと思う165.png
胃もたれしない感じで


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ルーは胃もたれし無いけど
豚バラブロックで胃もたれさせる矛盾116.png

原材料
牛脂・豚脂・小麦粉・カレー粉
砂糖・塩・コーンスターチ・チャツネ
ビーフエキス・コーンフラワー
香辛野菜・トマトペースト・香辛料
ソース末・ココナッツペースト・醤油末
アミノ酸等・カラメル色素・乳化剤
酸味料・香辛料抽出物・香料 以上


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元々のルーは辛く無いので使いやすいのでは?
カレーの老舗ハチ食品だけあって
スパイスがちゃんと効いていると思う
‥‥スー子がアレンジし過ぎてかな105.png


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あーーー旨い〜⤴︎⤴︎
飲める!本当に飲める⤴︎⤴︎⤴︎
水筒に入れて持ち歩きたいョー103.png
夏の水分補給は豚バラカレーで112.png

いつも固形ルーで胃もたれして
インド・パキスタンカレーばっかり作ってたけど
このルーだと美味しく何ばいも食べられた110.png


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ちなみに楽天で
627円でうってるんだけどー!!
ギョースーは385円なのに!!
ぼったくりじゃーーー

こんなに高額にもかかわらず
64件もレビューあるんだョ 大人気149.png

カレーョー
美味しくてありがとーー106.png
スー子の心は満たされました♡♡♡
武士の採点85点いただきました〜⤴︎⤴︎
カレーにうるさい男なのでこれでも高得点103.png

今夏なので
食べきれる分だけ作ってみてネ166.png


オススメ度 178.png178.png178.png178.png


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こんなカボチャの様なスイカ見たことない!!
犬友のヤンキーお姉ちゃんが実家から
もらってきたんだってー
中の色 黄色と予想!!



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赤だった106.png
ヤンキーお姉ちゃんから切ったのおすそ分け
してもらったョー⤴︎⤴︎⤴︎

全然甘くなくて冬瓜みたいだからネ!
って言われたんどけど
全然いーョ110.png
なんでもプレゼントしてもらえるって嬉しい113.png
気遣い嬉しかーー⤴︎⤴︎
ありがとーヤンキーお姉ちゃん♡♡♡


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話は変わるけど
今年のゴーヤダメみたい145.png
こんなちっこいのなっても直ぐに落ちちゃうの

緑のカーテンで同じ所に植えてるから
連作障害??
ゴーヤも連作障害ってあるのかなぁ
悲しすぎる134.png


今日もブログ見てくれてありがとう174.png

by kenich1014 | 2017-07-11 08:00 | 調味料 | Comments(15)

業務スーパー ① 業務用だし 混合削りぶし・厚削り
だし専用 250g 神戸物産
② 無添加 食べるいりこ 150g 香川県木村海産
購入時価格 ①285円 ②335円 うどん編


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本日紹介するのは
業務スーパー 業務用だしと


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無添加 食べるいりこでーす114.png


今日は贅沢に
2商品載せちゃうぜーー⤴︎⤴︎


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先日
香川県に弾丸日帰りうどん巡礼して来たのに
うどんより先に刀削麺を作るとゆー暴挙144.png

でも それには訳があったの♡
まだまだうどん熱は冷めてないわ165.png


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はい これ〜↑↑
これはかえしといってツユの素です

アルコールを飛ばした味醂に
醤油と砂糖を入れたもの

出来上がったら手拭いをかぶせ
丸一日放置
あえて蓋をせず空気に晒して呼吸させるらしい123.png
その後
保存容器に移し1週間ねかせてかえしの完成♡

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かえしを作るのに1週間かかるので
うどんより先に刀削麺を載せちゃったの119.png
https://cookpad.com/recipe/2796002
参考にしたのはこのレシピ↑↑

かえしは腐らないので
時々新しいものを作り
継ぎ足し継ぎ足し秘伝のかえしを作るんだってー106.png


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寝る前に水1Lにいりこ・昆布を入れ


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削りぶし一掴みを入れ火にかける
グラグラきたら昆布だけ取り出し
沸騰させない優しい温度で
アクを取りながら30分煮出す

レシピを色々みて調べた結果
いりこは頭と内蔵を取ったほうが良いとあるけど
家で食べるので省略164.png←面倒くさがり

数分でいりこや削り節を出すものや
30分煮出す作り方や 沢山あったので
好きなよーに作ってみてー111.png


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捏ねる→休ませる→捏ねる→寝かせる→打つ→茹でる

中力粉600g
ぬるま湯290ml
塩30g 大さじ2弱

先日の刀削麺で中力粉を使いまくってしまい
足りなかったので
強力粉300g➕小麦粉300gで代用!

ぬるま湯と塩を合わせ
粉にまわしかけ捏ねます


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まとまったらラップをし1時間休ませる

塩の量が多すぎでは⁈ と思うけど
茹でる時にお湯にほとんど排出されるんだってョー
塩は
グルテンやコシを作るのに欠かせないので
大さじ2だけど 入れちゃってネ125.png


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1時間休ませてる間に
掃除機 ぶっ放してきた136.png
死ぬ〜暑い〜‥‥うどんの匠頑張ります165.png

本気で捏ねくり回してください
なんなら足で踏み踏みしちゃっても!
捏ねれば捏ねるほどグルテン形成⤴︎⤴︎
匠 生地を武○に見立て
ぶっ叩いてやったゼー118.pngあースッキリ〜⤴︎⤴︎
日頃の恨み‥‥‥168.png


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最初の生地と比べると
1時間休ませただけなのに生地全体に
水分が行き渡っていて捏ねやすい!
最終的にかなりしっとりした塊に

早朝 寝起きで香川のうどん屋さんの様に
食べたいので 夜の内にここまでやり
冷蔵庫で寝かしておきます♡♡



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朝起きて確認すると
めちゃつるんつるんのお肌↑↑
しっとりモチモチしてる〜⤴︎⤴︎
寝かせることで
うどんのつるっとした食感を生むらしい113.png


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打ち粉をたっぷりして薄く延ばしまーす
寝起きで うどん作り 楽しかぁ〜(笑)
ちなみに朝4時半起きです103.png


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蛇腹にたたみ


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かなり細く切るョ
過去にうどん作った経験上わかるの
茹でると麺が膨らんで太くなるから!!

この時点で通常サイズに切ると
ごっついうどんで美味しくないから145.png


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粉を600g 6人前 らしいけど
武士とスー子で4玉は1回に食べる113.png
なので
2人暮らしでも6人前余裕で完食できます111.png
直ぐに食べない麺はタッパーで冷蔵庫保管


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今回は冷たいざるにするので つゆは
かえし50ml
だし汁150mlの1対3で!!


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釜玉や釜揚げだと約14分
水で締めるのは約17分


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香川サイコー⤴︎⤴︎
うどん県サイコー⤴︎⤴︎⤴︎
匠もサイコー(笑)⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎


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ツルツルでシコシコ!
コシもあってウーマイベイベー169.png
ギョースーの安っすい粉なのに旨い103.png


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つゆ うんめーー!!
自画自賛してアホ丸出しだけど
本当に本当に美味しいの113.png
いりこだって臭くないョー
エグミも無いし

肝心な事書くの忘れてたけど
業務用だしは
さばのふし・いわしの煮干し・あじのふし
そうだかつおのふし 使用

いりこは
瀬戸内海と九州にかけて漁獲した
国産原料を使用


あーこの旨さ分かち合いたい〜
誰かスー子みたいに うどんの匠になりきって
作ってみてー♡♡

楽天で価格調べたけど
混合削り節だと150g→248円
ギョースー→250g→285円

どこよりも安いし
普段使うのに良心的な価格です


オススメ度 178.png178.png178.png178.png


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夏の外人 あんまり可愛くないなー


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気持ちよかぁ〜⤴︎⤴︎


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気持ちよくてのけぞってきた♡


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まったくもぉ〜(>_<)
可愛いやつめ125.png‥‥相変わらずアゴ凄いけど(笑)


夏バテできずに食欲増進
あー人生で1回でもいいから
夏バテで食欲無いと言ってみたい‥‥117.png

今日もブログ見てくれてありがとう174.png


by kenich1014 | 2017-07-10 08:00 | 乾物 | Comments(21)